Saturday, October 3, 2020

葡萄牙 Portugues

Portugal一詞來源於拉丁語的Portus Cale,意為「Garrison Port 加里人的港口」,為羅馬人征服Douro River河口地區時命名,「加里人」即是當時定居於杜羅河河口的一支古代部族。黑暗時代,河口地區為Visigoths  西哥特人及 Suebi 蘇維匯人所征服,「Portus Cale」遂演變為「Portucale」,7世紀又逐漸變為「Portugale」。
葡萄牙是一院制的共和國,全國分18個區和兩個自治區,是歐盟、北約組織和世貿組織的成員,實行內閣制,權力機關設有共和國議會、總統、內閣政府等,總統依照議會決定任免政府首腦。16世紀起,葡萄牙在大航海時代中扮演活躍角色,成為重要的海上強國。現存歐洲國家當中,葡萄牙是為殖民歷史最悠久的一國,殖民活動長達幾近六百年。昔日龐大的殖民帝國,曾包括世界五十三個國家的部分領土,也使其官方語言葡萄牙語成為兩億四千萬人的共同母語,和世界第六大語言。但十九世紀開始,隨著最大殖民地巴西的獨立,葡萄牙的國勢快速地衰落。

葡萄牙語(Português),是Romance language的一種語言。葡語以使用國家數量來算是世界排名第七的語言,由於葡萄牙從15世紀和16世紀開始向外進行殖民擴張,建立了包括美洲的巴西、亞洲的澳門的殖民統治,葡萄牙語也成為某些地區最常用的第二外語,使用區域佔地相當廣泛,同時主要因為巴西眾多的人口,葡萄牙語也是南半球最多人使用的語言,和拉丁美洲僅次於西班牙語的第二大語言。葡萄牙使用葡萄牙語,是全世界葡萄牙語國家的母國,另一個說葡萄牙語的大國為巴西。
葡萄牙是現代工業化(VolkswagenPeuget汽車工業)和農業化的發達國家,農業中栽種橙最享負盛名。工業方面則有金屬提煉、化工、石油等。
葡萄牙乃天主教國家,81%的人信奉天主教。
Fado
是一種音樂類型,是葡萄牙著名的傳統民謠。特色是有著悲慟的曲調與歌詞,通常與海或貧困的人生有關。


國旗

葡萄牙的國旗是紅色和綠色。 圖為兩種顏色相交處的葡萄牙徽章。 綠色象徵著對未來的希望。 紅色象徵著民族的鮮血。中央的紅色盾牌充滿黃色的城堡和較小的藍色盾牌,象徵著對 Moors 摩爾人的勝利。 這是葡萄牙國旗上最古老的符號。 較小的藍色盾牌代表五位摩爾人國王,他們被葡萄牙第一位國王Afonso I 殺害。七座黃色城堡象徵著在戰鬥中被推翻的摩爾人要塞。
防護罩周圍的黃色帶狀結構代表一種導航儀器,稱為 armillary sphere 渾天儀。 葡萄牙航海家將此工具與占星術知識結合使用,可以幫助您跨海航行。 此符號用於表示“發現時代”,這是葡萄牙歷史上的關鍵時期。



地理

幣制

 葡萄牙貨幣目前是用歐元,是歐元創始國成員之一。


Language 語言

Portuguese 葡萄牙語大約有2.7億作為母語的人,通常被列為世界第六大母語的語言。就以母語為的人來說,它也是世界上第三多的歐洲語言。作為南美和整個南半球的最廣泛使用的語言,它還是僅次於西班牙語的第二大語言,在拉丁美洲是非洲十種最常用的語言之一葡萄牙語是Portugal 葡萄牙,Brazil 巴西和São Tomé  聖多美和 Príncipe 普林西比(95%)絕大多數人民的母語。
西班牙語和葡萄牙語的口語相互之間的理解要好於書面形式。 在紙上,這兩種語言看起來非常相似,並且使用這兩種語言的人通常可以輕鬆閱讀另一種語言。

Cork 軟木塞

軟木塞是葡萄牙最大,最重要的出口商品之一,
柔軟而有浮力的木質製成的木塞常用作葡萄酒瓶塞,有「酒瓶軟木塞王國」的美稱。是世界上最大的軟木生產國,佔世界軟木供應量的50%以上。 其中絕大多數被製成酒瓶塞,但越來越多的軟木被出售給建築業,時裝業,甚至航天業。
軟木不僅可以用來儲藏葡萄酒,還可以很好地隔音和隔熱,並且越來越多地用於隔音材料和地磚。 它也用於各種配件,包括手袋,錢包,錢包,鼠標墊,瑜伽墊,iPad套,鞋子,甚至家具,以及木管樂器和棒球內。
葡萄牙的牧場(Dehesa)每年出產全球一半的軟木塞,而該國的Corticeira Amorim則是全球最大的軟木塞生產商。葡萄牙不僅是世界上最大的軟木塞生產國,全球50%以上的軟木塞用樹也都種植於葡萄牙和西班牙。
軟木塞它不僅供應葡萄牙良好收入,而且具有可持續性。 收割軟木時,樹木不會被砍伐或損壞,在樹木的整個生命週期(大約270年)中,它們可以每9年收穫一次。 要砍伐軟木樹,需要獲得葡萄牙農業部的許可,隨意砍伐軟木樹是違法的。
軟木製造的產品,例如手提包,公文包和皮帶,也都是素食主義者建議取代皮革製成的。
天氣暖和時,軟木會膨脹,這使收割更容易,這就是為什麼通常在5月至9月之間進行軟木收割的原因。 此過程不涉及任何機器:軟木剝皮器(鏟運機)使用手持式軸成對工作,一個人在地上,一個人在樹上。 他們在樹幹的頂部和底部進行切割,然後將軟木剝落。他們從樹上拔下軟木後,將軟木留了幾個月以在陽光下曬乾。
之後,將軟木煮沸一小時,然後壓緊使其變平。 煮沸過程會殺死軟木中可能存在的任何細菌或昆蟲,而壓制會使軟木變得更適合加工。稍後將人工檢查軟木是否有真菌或細菌。 任何細菌跡像都表明,軟木不能用作酒瓶塞,但可以磨碎並用於其他產品。然後根據軟木塊的質量和厚度將軟木分為幾批。 理想的軟木足夠厚,可以做成葡萄酒瓶軟木塞。 它也應該是密集的並且沒有孔。



飲食
葡萄牙飲食頗為多元。葡萄牙人喜食海鮮,有特色菜式 dry Cod 鱈魚,稱之為 Bacalhau (
鱈魚醃製而成)配方多達數百種烤沙丁魚也廣受歡迎。Caldeirada 也是葡萄牙人的特色海鮮菜式,是含有鮮魚和馬鈴薯的海鮮濃湯。其餘葡式肉菜原料包括牛肉、豬肉、羊肉和雞肉等。葡萄牙北方也有特色菜式,例如Arroz de sarrabulhoArroz de cabidela等。葡萄牙的葡萄酒自羅馬時期就已經開始出口。羅馬人將他們的酒神 Bacchus 巴克科斯與葡萄牙聯繫起來。如今這個國家仍享譽於眾多葡萄酒愛好者,其葡萄酒曾榮獲多次國際大獎。
Portuguese bacalhau (Cod)

Churrasco ( beef or grilled meat )

chanfana

Grilled Portuguese Sardines

Caldeirada

Cozido à portuguesa

Feijoada (stew of beans with beef and pork)

arrozde sarrabulho

Dobrada

Carne de Porco à Alentejana (Pork with clams)

Francesinha(Portuguese sandwich)

Pastel de Nata
風俗習慣
葡萄牙人比較講究禮儀,與人交談時,他們坐的姿勢端正,尤其是女子,入座時注意雙腿并攏。他們對久久盯視自己的人存有戒心,認爲這是不懷好意的一種表現。他們不願意談論有關政治或政府方面的問題。足球是葡萄牙人的第一運動,無論是在咖啡館、學校或朋友間說的話題,都離不開足球。
葡萄牙人相見時,男子習慣熱情擁抱并互拍肩膀爲禮,女子在熟人之間相見時則以親吻對方的臉爲禮。在與外國友人相見時,他們有時也行握手禮。葡萄牙人待人熱情,如有客人來訪,他們總是早早地到門口迎接,客人離去時,他們總要親自送到門口。
如果你用一個手指招呼人的話,將會被認為是對他們極大地侮辱。但是如果你揮舞手臂和所有手指,並且手心向下的話,他們就會感覺受到了尊重。

如被邀請赴宴,不一定要帶禮物。禮尚往來的做法是請你的主人上餐館吃飯。
他們“男尊女卑”現象較爲嚴重,一般男人享有的權力婦女則沒有,諸如選舉權、選夫權,甚至在銀行都不得獨立帳戶,未經丈夫許可也不能取得 護照 等等。
葡萄牙人以面食爲主,喜食面包,有時也米飯。愛吃牛肉,豬肉及水産品,常吃土豆,胡蘿蔔等,飲酒頗有講究。當地所産酒的度數不高,少飲一些不至于醉酒。
他們逢節假日,人們普遍都喜愛野餐。凡有過路人從近旁經過,都會受到他們盛情邀請的。
鬥牛是葡萄牙人十分喜愛的一種娛樂活動,每年元旦前後都要舉行鬥牛表演。與西班牙鬥牛不同的是,當地鬥牛騎馬鬥牛,而且并不将牛殺死,隻是将牛刺傷,因此人們稱這種鬥牛爲文明的鬥牛。葡萄牙每年6月下旬要過城市節。城市節主要是爲紀念那些替人民做過好事的人物。屆時,要放禮炮,舉行遊行,并在廣場上歡歌。
到葡萄牙從事商務活動最好選擇在當年的10月至次年的6月。中午12點到下午3點不辦公,在這段時間聯系商務會找不到人。商談生意時應注意穿戴,談判中如果他們穿着上衣,盡管天氣熱你也不要脫去上衣。葡萄牙商人多會 法語 , 英語 和 西班牙語 。與葡萄牙人談生意要有耐心。盡管葡萄牙人不大注意遵守時間,客人仍應準時赴約。葡萄牙只有在公司的高級職員之間才會交換名片。
葡萄牙人絕大多數信奉羅馬天主教,有少數信新教和猶太教徒。他們忌諱“13”和“星期五”,人們都對其存在有恐懼感,都認爲“13”和“星期五”是厄運和災難的象征。他們忌諱别人過問他們的年齡、婚姻狀況,以及他們的經濟收入等方面的問題。認爲這些都是個人的私事,别人無權來幹涉。
葡萄牙人對來訪客人,常以家鄉的名菜“燒豬腸”來盛情待客。據說這種“燒豬腸”是爲了紀念先輩衛國将士而定爲佳肴名菜的。他們嗜飲葡萄酒,而且對飲酒的時機還挺講究,一般他們飯前要飲開胃的葡萄酒;飯後要飲助消化的葡萄酒;吃海味菜肴時要配白葡萄酒;吃肉類時要配紅葡萄酒;吃冷盤時要配玫瑰香葡萄酒;吃點心時要配葡萄汽酒。他們有與法國人相媲美的高超烹饪技藝,一年365天,他們可以每天用不同的方法烹制出美味的國餐――鳍魚幹。他們非常喜歡光顧餐館,在品嘗美味佳肴。一般習慣以西餐爲主。他們用餐習慣使用刀叉。
葡萄牙乃天主教國家,84.5%的人信奉天主教。葡萄牙由於位地中海,十五世紀又強盛一時,不論在文字、藝術和建築皆有著濃重的拉丁味道,並受天主教文化極深。舉例,葡萄牙人的姓名一般都相當長,包含了四至六個詞彙,並主要是參考拉丁語拼湊而成。一些葡萄牙人常見的名字,如Nuno、Ricardo、Santos、Luis、Xavier等都是屬於拉丁詞彙。而葡萄牙境內天主教教堂相當多,絕大多數都有濃厚的羅馬天主教味道。
在葡萄牙,人們從元旦第一天的天氣看一看的年景,他們認為,刮南風,新一年風調雨順;刮西風,是個捕魚、擠奶的好年景;刮東風則水果豐收。他們還從新年 12天的天氣看12個月天氣:1月1日的天氣決定1月份的氣候;1月2日的天氣決定2月份的氣候等等依此類推。在仲夏時節,葡萄牙各城市都過“城市節”,里斯本是6月20日前後過這個節。節日的晚上,居民傾城出動。到午夜時分,禮炮齊鳴,爆竹陣陣。

傳統服飾

葡萄牙人是個樂觀、活躍的民族,喜歡明快而且豐富的服裝色彩。各區域內居民的民族服裝也有各自不同的風格。如在 Esposundi Region地區,漁婦們的帽子邊上要鑲上一面小鏡子,用以表明她在焦急地等候出海遠航的漁船安全返航,因為相傳鏡子的反光能夠引導她丈夫的船隻回到故鄉。由於花色、質地相同,所以每個家庭都爭取在款式上有自己的風格,以區別於其他人,儘管這種差異是微小的。
葡萄牙是歐洲最古老的國家之一。在整個葡萄牙的歷史上,其人民都是貧窮的農民和漁民。 由於農村地區非常孤立,傳統服裝一直穿著到20世紀末。 由於將圖案編織到布料和刺繡中,因此材料非常多彩。 服裝的設計在全國范圍內趨於一致,儘管存在地區差異。 紅色和黑色是最受歡迎的兩種。
婦女們的襯衣大多有著長而寬的袖子,袖口、衣領處都飾以藍色刺繡紋樣。緊身圍腰大多為紅色,上面也飾以彩色的絨繡。裙子多用自家手工紡織的亞麻布和毛織物製成,有紅色、黃色、白色、綠色。有時飾以黑色的寬大邊緣,再在黑底邊上以白色毛線刺繡圖案,圍裙上也飾以彩繡。項鍊、手鐲、腳鐲、胸飾等佩戴十分普遍。




傳統的女士服裝通常由蓬鬆的長裙(saia)組成,這些裙擺上充滿活力的格子或條紋圖案(通常為紅色和白色),並帶有上衣,有時還配有背心/緊身胸衣。 裙子上繡有高度刺繡的圍裙。 衣服配有頭巾遮蓋頭髮。 傳統上,女性會佩戴數條華麗的金項鍊,並以各種方式佩戴匹配的頭巾來修飾自己的衣服:頭枕垂下,綁在下巴下方或脖子後面。葡萄牙男人在膝蓋以下穿短褲,或在褲子,背心和闊邊帽穿長褲。
                                         
                             
Alentejo 牧民以其商標紅色和綠色的放養帽而聞名。 某些地區仍穿著這種傳統連衣裙,還有samarra(這是一件短外套,上面飾有狐狸毛領子)。
                                         
                                                                        
            
在Trás-os-Montese Alto Douro地區,牧羊人繼續戴著傳統的草帽斗篷。
                                
男女都戴著黑色氈帽,款式多樣。 婦女戴上窄邊的小豬帽子,而男子戴上西班牙風格的窄邊或寬邊帽子。 女人們戴著帽子戴頭巾。
儘管傳統服飾在當今並不普及,但仍在婚禮和節日中使用
                
新娘的傳統裝束是在彩色的襯衣下,穿上黑色的天鵝絨長裙或圍裙。全身衣服上都用金線和小玻璃球進行鑲繡。頭上披戴著潔白的花邊頭飾。







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